Az alkoholfogyasztás leghíresebb következménye a májbetegség. Sok mítosz szól a vodka, sör vagy bor ivásának kisebb veszélyeiről. Minden alkoholtartalmú ital etanolt tartalmaz, amely potenciálisan mérgező anyag, tehát nincs kicsi vagy hasznos dózis.
Az alkoholfogyasztás negatív következményei, akár kis adagokban is, lehetségesek, de hosszabb ideig.
Miért káros az alkohol az egészségre?
Ha az alkoholt gyakran és túlzottan fogyasztják, ez nemcsak függőséghez vezethet, hanem számos szerves betegség oka is lehet. Maga az etanol és annak alkoholtartalmú italok előállítása során megjelenő alkotóelemei egészségre ártalmasak lehetnek.
A következő szerveket érinti a leggyakrabban:
- máj (alkoholos máj steatosis, hepatitis, májcirrózis);
- gyomor (gyomorfekély, dyspepsia);
- vastagbél (vastagbélrák);
- hasnyálmirigy (pankreatitisz).
Az alkohol nagyon mérgező és addiktív. Ezért soknak annyira nehéz azonnal és következmények nélkül abbahagyni az ivást. Az etanol halálos adagja körülbelül 8 g / 1 testtömeg. Ezért, amikor sört, vodkát vagy italokat iszik, ne felejtsen el tartani a mérsékeltséget sem a fogyasztás mennyiségét, sem gyakoriságát illetően. Az alkohol az úgynevezett üres kalóriák forrása. Nagy mennyiségű fogyasztás a túlsúly kialakulásához vezet (1 g etanol-7 kcal).
Az alkoholos italok hozzájárulnak a különféle betegségek kialakulásához és súlyosbítják a meglévők tüneteit.
Ezért érdemes kis mennyiségben inni, választhat olyan italokat, amelyek potenciálisan kevésbé károsak. Vigyázni kell bizonyos vegyületekre, amelyek rontják az etanol toxicitását. De még ezeknek a szabályoknak a betartása mellett az ivás negatív következményei előbb-utóbb is érezni fogják magukat
Mi határozza meg az alkohol káros hatását?
Az alkohol testre gyakorolt hatása számos tényezőtől függ. A legfontosabb az elfogyasztott etanol típusa és mennyisége, nem, genetikai tényezők, a fogyasztás ideje és útja, a használt drogok típusa és az általános egészség. Hasonlóképpen, az alkoholizmus kezelés hatékonysága is függ.
Az alkohol és a dohányzás egyidejű használata rendkívül káros hatással van a testre.
Bebizonyosodott az alkohol és a fejlődés közötti szoros kapcsolat:
- orális daganatok;
- manduladaganatok;
- torokrák.
Ezeknek a daganatoknak a kialakulásának kockázata 30% -kal nő az alkoholfogyasztó embereknél. Abban az időben, ha az alkoholt cigarettázással kombinálják, a kockázat háromszorosára nő. Az alkoholfogyasztás és a cigarettázás egyidejűleg növeli az alkohol és a súlyos másnaposság negatív hatásainak kockázatát.
A másnaposság kialakulásának egyik leggyakoribb hibája az alkoholtartalmú italok ivása üres hasán. Ez felgyorsítja az alkohol felszívódását, és másnap is növeli a másnaposság tüneteit.
Különféle ízesítők, például italok készítéséhez, valamint sokféle alkoholos ital kombinálása, szintén hozzájárulnak a másnapossághoz. A legkisebb másnaposság jó minőségű, jó vodkák lenyelése után következik be.
Etanolmérgezés is előfordulhat alkoholfogyasztás esetén. Tünetei:
- hányinger és hányás;
- szédülés;
- hasmenés;
- dehidráció
Biztonságos italok - mit jelent?
Számos tudományos tanulmány (a világ különböző központjaiból) beszámol a nagyon kis mennyiségű alkohol kedvező hatásáról az egyes szervek működésére.
Kis mennyiségű alkohol 20–40 gramm tiszta etil-alkohol. Nagyjából elmondhatjuk, hogy ez:
- egy kis üveg sört;
- egy pohár bor;
- 40 ml vodka
Az ajánlásokat nem szabad az alkoholtartalmú italok fogyasztását ösztönzőnek tekinteni, sokkal kevésbé a rendszeres, napi fogyasztásra. Emlékeztetni kell az alkoholfogyasztás negatív következményeire, még kis mennyiségre is, amelyek kábítószer-függőséghez vezethetnek.
Sok sör- és borfogyasztó becsapható az ún. biztonságos alkoholmennyiség tanulmányozására.
elfogadható napi adagot hagytak jóvá, amely elméletileg nem gyakorolhat negatív hatást az emberi testre, nők esetében ez napi 20 g alkohol, ami egy kis kanna sörnek vagy egy pohár bornak felel meg. A férfiak esetében napi 40 g alkohol. Ezek a korlátozások feltételezik, hogy hetente legfeljebb öt alkalommal fogyasztanak. Még ezek a mennyiségek is függőséget okozhatnak és súlyos egészségkárosodást okozhatnak.
Meg kell jegyezni, hogy a nőknek könnyebb az alkoholfüggőség, mint egy férfinak. Lassúbb anyagcsere-folyamataik vannak az alkohol kivonására is. Ha egy nő ugyanabban az alkoholban fogyaszt, a vérkoncentrációja magasabb szintet ér el, mint egy férfié.
Lehet-e az alkoholnak pozitív hatása?
Nem számít, milyen alkoholt fogyaszt mindenki és milyen mennyiségben. Függetlenül attól, hogy ez meghaladja-e a biztonságosnak elismert adagot, az mégis betegségekhez és kábítószer-függőséghez vezethet. Azt mondják, hogy soha nem késő abbahagyni az ivást, minél hamarabb megteszi, annál jobb. Így elkerülhető annak negatív hatása az egész testre.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a naponta fogyasztott kis mennyiségű alkohol növeli az úgynevezett jó HDL koleszterin mennyiségét. A HDL-részecskék pozitívabban működnek, mint a rossz koleszterin (LDL). Ez a test által a koleszterin eltávolításának egyetlen módja.
Itt ismét meg kell jegyezni, hogy az alkohol szerepe kivétel, és csak nagyon kis adagokban használják. Kis mennyiségű alkohol nem befolyásolja az összes koleszterint. A kutatások szerint a túlzott alkoholfogyasztás éppen ellenkezőleg, a koleszterin mennyiségének paramétereinek növekedéséhez vezet.
Gyakran olvashat a bor és a sör ivásának egészségügyi előnyeiről. Valójában olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek pozitív hatással lehetnek a testre. Például a vörösborban található quercetin és a resveratrol jótékony hatással vannak a szívre és az érrendszerre. Ezek az úgynevezett antioxidánsok.
Azonban más, a legkevésbé biztonságos élelmiszerek is antioxidánsok forrásai: vörös szőlő, bogyós gyümölcsök, alma, dió. Az alkoholfogyasztás negatív következményei itt sokkal több, mint jó.
Hány kalóriát és milyen összetevőket tartalmaz az alkoholtartalmú italok?
A bor 8, 5–18% etanolt tartalmaz. A bor kalóriatartalma a fajtájától függ. Az édes borok tartalmazzák a legtöbb kalóriát (kb. 94-104 kcal / 100 g). A száraz bor minimális kalóriát biztosít (65-68 kcal / 100 g). A bor a következőket tartalmazza:
- flavonoidok;
- tanninok;
- szerves savak;
- kalcium;
- kálium;
- foszfor;
- magnézium;
- hardver;
- B csoportba tartozó vitaminok.
A vörös, száraz bor a legkevésbé káros és alacsony kalóriatartalmú, és a legtöbb antioxidánst tartalmaz. Noha sok értékes vegyület tartalma meglehetősen magas, a bor tiszta etanolt tartalmazó alkoholtartalmú ital. Ez azt jelenti, hogy az alkoholfogyasztás negatív következményei még ebben a formában is lehetségesek.
A sör alkoholtartalma nagyon változatos - 0, 2 és 9-10% között. A sör természetesen körülbelül 49 kcal / 100 g, a sötét sör viszont több kalóriát tartalmaz, mert 100 g-ban körülbelül 68 kcal.
A sör különösen antioxidánsokat és B-vitaminokat, magnéziumot, káliumot, foszfort tartalmaz. Rengeteg információt talál a sörnek a húgyúti rendszerre gyakorolt kedvező hatásáról. De a sör etanol forrása is. Jótékony hatással van a húgyúti rendszerre, de ez nem haladja meg a test veszteségét.
Kiváló minőségű vodka, likőrök, konyakok tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű etil-alkoholt - 15-80%. Szintén nagyon magas kalóriatartalmúak, a vodka körülbelül 220 kcal / 100 g.
Bármely minimális dózisban is fogyasztják az alkoholt, az még mindig pusztító hatással van az egész testre. Ne essen hamis tényekre az alkoholtartalmú italok előnyeiről. Az alkohol határozottan szükségtelen anyag, és néha veszélyes a szervek és rendszerek működése szempontjából. Az alkoholizmus kezelése nagyon összetett és gyakran hosszadalmas eljárás, amely a beteg, a rokonok és az orvosi személyzet külön erőfeszítéseket igényel. Az alkoholfogyasztás negatív következményei sokkal súlyosabbak lesznek, mint a részeg ivás öröme.